10/02/2025
Hội thi trưng bày mâm cỗ cổ truyền Tết Nguyên Đán
Nằm trong chuỗi hoạt động của Tuần Văn hóa thể thao và du lịch huyện năm 2025, ngày 08/02, Hội thi “trưng bày mâm cỗ cổ truyền Tết Nguyên Đán " đã diễn ra thành công tốt đẹp với mục đích giới thiệu các món ăn truyền thống, ẩm thực độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa của địa phương đến với du khách gần xa.
Tham gia hội thi có 16 đội với 64 thành viên đến từ 11 xã, thị trấn. Với chủ đề trưng bày mâm cỗ cổ truyền Tết Nguyên Đán, theo đó mỗi đội thi phải chế biến, trình bày và trang trí một mâm cỗ cổ truyền Tết Nguyên Đán với các món ăn theo truyền thống của dân tộc dành cho 10 đến 12 thực khách gồm: món khai vị, các món chính và món tráng miệng...nguyên liệu chế biến phải tươi có sẵn, dễ kiếm tại địa phương, phải rõ nguồn gốc, đảm bảo àn toàn vệ sinh thực phẩm.
Với sự chuẩn bị công phu, các đội thi đã có sự đầu tư, trang trí, trưng bày mâm cỗ ngày Tết đầy tính sáng tạo, độc đáo, đồng thời trình bày, giới thiệu các món ăn dân tộc đặc sắc, gồm: Xôi ngũ sắc, cơm lam, pa pỉnh tộp, cá gỏi, gà nướng, nộm rau... Các món ăn chế biến từ các sản vật địa phương, qua bàn tay khéo léo của người chế biến, tạo nên hương vị hài hòa các loại gia vị truyền thống ở vùng Tây Bắc mang lại hương vị đặc trưng riêng cho các món ăn. Ngoài phần trình bày, các đội thi có những bài thuyết trình ấn tượng, đa dạng các chủ đề về sản phẩm thể hiện giá trị văn hóa của ngày Tết cổ truyền của dân tộc.
Việc trưng bày mâm cỗ cổ truyền Tết Nguyên Đán là một trong những nét văn hóa đặc trưng của người Việt và có ý nghĩa rất quan trọng, nhất là trong ngày Tết Nguyên Đán. Mỗi một món ăn thường mang một hương vị, ý nghĩa khác nhau. Đó là một nét đẹp nhân văn trong ngày tết cổ truyền được con cháu lưu giữ qua bao đời và đến nay vẫn tiếp tục được trân trọng và phát huy.
Tác giả: Thu Hà - Trung tâm Truyền thông - Văn hóa